Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: средних кабачка; баклажана; средних картофелины; луковица; стручковой фасоли; морковка; помидор; Соль; Растительное масло; Перца болгарского

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Фаталиева 🏃‍♂️

Весеннее блюдо.Подойдет для ежедневной готовки.Дети едят с удовольствием.Можно...

Ингредиенты

средних кабачка 2

баклажана 2

средних картофелины 3

луковица 1

стручковой фасоли 200 г

морковка 1

помидор 1

Соль

Растительное масло

Перца болгарского 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать овощи квадратиками.перец режу перьями.в казан или в кастрюлю с широким дном налить растительное масло(немного,просто закрыть им дно).Включить конфорку на средний огонь.высыпать овощи(кроме помидора).стручковую фасоль я не размораживаю,а кидаю прям так в остальные овощи.

Время готовки примерно 60 мин.на середине готовки,режу помидор и лук и засыпаю в овощи.посолить.важно никакой воды доливать не надо,овощи пускают достаточно сока и потом томятся в собственном соку.вместо помидора можно добавить 2 ст.ложки томатной пасты.главное периодически помешивать рагу с дна наверх,для равномерной готовности овощей.