Яркое овощное рагу с курицей

Name: Яркое овощное рагу с курицей
Ingredients: средних картофеля; средняя морковь; крупная луковица; куриных филе; небольшой кабачок; зелёного горошка; томатной пасты; чеснока; Зелень (по вкусу, у меня петрушка укроп); лавровый лист; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

Это блюдо можно так же готовить без куриного мяса, считаю что вкус ни сколько не...

Ингредиенты

средних картофеля 5-6
средняя морковь 1
крупная луковица 1
куриных филе 2
небольшой кабачок 1
зелёного горошка 0,5 стакана
томатной пасты 2 столовые ложки
чеснока 1-2 дольки
Зелень (по вкусу, у меня петрушка укроп)
лавровый лист 1
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель, морковь, лук, чищу, мою, подсушиваю бумажным полотенцем, режу небольшими кубиками и соединяю в глубокой миске.

Куриное филе промываю, подсушиваю и добавляю к овощной смеси, все тщательно перемешиваю. В глубокой сковороде разогреваю растительное масло и в течение пары минут поджариваю смесь со всех сторон, затем добавляю томатную пасту и 0,5 стакана воды, накрываю крышкой выставляю среднюю мощность и тушу в течение 15 минут.

Кабачок мою, режу кубиками и добавляю к мясу с овощами в это же время горошек и лавровый лист (по прошествии 15 минут) тушу все ещё 5-7 минут.

Чеснок чищу и мелко нарезаю, зелень мою и нарезаю. Чеснок забрасываю за кабачками через 5 минут, тут же солю и перчу. Через 5 минут выключаю плиту и в рогу добавляю зелень. Приятного аппетита).