Домашняя ветчина с оливками

Моем окорочка и бедра. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета без масла в глубокой сковороде.

Добавляем очищенный чеснок, и соевый соус в сковороду и тушим под крышкой на медленном огне. Минут через 5-10 добавляем воды и готовим пока жидкость не выпариться в раза 2-2,5!

Чистим,моем и режем мелким кубиком морковь. Выкладываем куриное мясо остывать. И в эту же сковороду, не сливая вытопившийся жирок с соевый соусом,отправляем готовиться морковку. На это уйдёт минуты 3-5!

Нарезаем оливки колечками.

Остывшей мясо снимаем с кости и нарезаем на средние кусочки.Добавляем оливки и морковь со всей жидкостью из сковороды. Она послужит связующим звеном. Всё перемешиваем.

На стол выкладываем пищевую плёнку, потом пергамент для выпечки и сверху мясо. Сворачиваем в колбаску и отправляем в холодильник минимум на час.

Нарезаем на кусочки и едим!!! Я люблю с овощами, а дети с макаронами.