ПП-плов из голени индейки в казане

Name: ПП-плов из голени индейки в казане
Ingredients: голень индейки(у меня на 1 кг 150 гр); риса сорта Гигант; крупных моркови; крупных луковицы; чеснока; Для приправы для плова(я её делаю сама всегда); зиры; кориандр в зернах; чёрного перца в горошке; крупной морской соли; сухой стручок перца Чили; молотой паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Это вкусно, без лишних слов😊

Ингредиенты

голень индейки(у меня на 1 кг 150 гр) 1

риса сорта Гигант 500 гр

крупных моркови 4

крупных луковицы 2

чеснока 1 головка

Для приправы для плова(я её делаю сама всегда)

зиры 1 ч.л

кориандр в зернах 1 ч.л

чёрного перца в горошке 1 ч.л

крупной морской соли 1 ч.л

сухой стручок перца Чили 1

молотой паприки 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. В казан положить голень индейки(я разрубила её на 2 части). Накрыть крышкой и поставить в духовку на 200°С. Примерно на 1 час, периодически заглядывая. Собственного сока из индейки выделится много, если мало, то подлейте воды. После часа достаньте индейку и разделите на части. 2. В казан засыпьте крупно нарезанные морковь и лук и разделанное мясо. Подсолите немного, накройте крышкой и тушите ещё 30 мин.

3. Приготовим приправу: в ступку засыпать перец горошком, зиру, кориандр, соль и перец Чили. Растолчить до состояния порошка, добавить паприку и перемешать. 4. Рис промыть в двух водах. Засыпать в казан, посередине воткнуть головку чеснока. Долить воды, чтобы скрывала рис на 1 см. Посыпать приправой. Убрать жар до 180°С и томить 20 мин.

Убрать жар до 180°С и томить 20 мин. Потом всё перемешать и оставить в уже выключенной духовке до полного остывания. Перед подачей посыпать свежей кинзой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗😉

...