Свиная отбивная на косточке с молодым картофелем и сальсой

Name: Свиная отбивная на косточке с молодым картофелем и сальсой
Ingredients: Свиная отбивная; Картофель; Сливочное масло; Укроп; Специи; Растительное масло для жарки; Сальса; Помидор; Репчатый лук; Перец Чили; Соль, перец; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Канайкина

#люблюмясо #отбивная

Ингредиенты

Свиная отбивная 1 шт

Картофель 5 шт

Сливочное масло 10 гр

Укроп 2 веточки

Специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Сальса

Помидор 1 шт

Репчатый лук 1/4 шт

Перец Чили по вкусу

Соль, перец

Оливковое масло 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем, зачищаем, маринуем в специях минимум на 30 минут.

Картофель моем, чистим, ставим варить в подсоленной воде до готовности. Когда сварится, сливаем воду, добавляем сливочное масло и нарезанный укроп, перемешиваем.

На раскалённую сковороду наливаем масло, обжариваем мясо на большом огне со всех сторон, кладём на противень и отправляем в духовку на 10-15 мин.(время зависит от размера и толщины мяса), при температуре 180 градусов.

Помидор очищаем от кожи (любым удобным для вас способом), вытаскиваем чайной ложкой косточки, мякоть режем мелким кубиком, лук и чили так же режем кубиком, все смешиваем добавляем соль, перец по вкусу, заправляем оливковым маслом.

Сервируем по желанию.

...