2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Картофельное пюре с жареными шампиньонами и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Очень вкусное пюре! Хоть просто ешь его, хоть начиняй вареники и т.д. 🤗😋👍
Ингредиенты
- картошки 1-1,5 кг.
- большие луковицы 1-2
- шампиньонов (по желанию увеличить количество) 5-6
- раст.масла 3-4 ст.л.
- слив.масла 50 гр.
- Соль, специи по вкусу
- молока 150-180 мл.
- воды 1-1,5
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Картошку почистить и порезать на средние кубики, мелко резать не надо, всё равно растолчём. Ставим вариться, наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту. После закипания воды закидываем картошку. Варим до тех пор пока картошка не станет мягкой, можно проверить вилкой. За 3-5 минут до конца варки, солим.
2
Пока варится картофель, мы чистим и режем лук и шампиньоны, меленько или как хотите. Я варила для вареников начинку, поэтому нарезала мелко. Обжариваем лук с грибами на раст.масле, солим слегка и в конце добавляем слив.масло и выключаем плиту, пусть масло просто растаит, но не жарится. Молоко закипятить в микроволновке или на плите.
3
Когда картошка готова, сливаем воду и немного оставляем отвар в картошке, примерно 100 мл. Толчём картошку толкушкой, добавляем молоко и снова толчём, пока не станет однородное пюре без комочков, затем добавляем лук с грибами и слив.маслом, хорошенько перемешиваем. Всё готово, можно есть или остудить и начинить вареники. Приятного!👍😋🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921164
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
