Клубнично-творожный тарт 🍓

Name: Клубнично-творожный тарт 🍓
Ingredients: Тесто:; муки; сахара; яйца; сливочного масла; разрыхлителя; соли; ледяной воды; Начинка:; клубники; жирного домашнего творога; домашней сметаны; сгущённого молока; ванилин; мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

Ингредиенты

Тесто:

муки 250 грамм

сахара 2 ст.л.

яйца 2

сливочного масла 120 грамм

разрыхлителя 1 ч.л.

соли 1/4 ч.л.

ледяной воды 1 ст.л.

Начинка:

клубники 500 грамм

жирного домашнего творога 600 грамм

домашней сметаны 400 грамм

сгущённого молока 1 банка

ванилин На кончике ножа

мяты 2 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль.

На крупной тёрке натираем холодное сливочное масло и перетираем с мукой до образования крошки.

Затем взбиваем венчиком яйца с сахаром до однородной белой массы.

Вливаем яичную смесь в сливочно-мучную, добавляем ледяную воду и замешиваем тесто.

Затем оборачиваем пищевой плёнкой отправляем тесто минут на 30 в холодильную камеру.

Творог смешиваем со сметаной в блендере до однородной массы.

Затем постепенно вливаем сгущённое молоко, ванилин и продолжаем взбивать.

Клубнику режем на 4 части и отправляем в блендер, взбиваем до однородной воздушной массы.

Тесто распределяем руками по форме и отправляем на 20 - 25 минут в духовой шкаф, предварительно застелив верх коржа пергаментной бумагой и насыпав любой крупы, чтобы корж не поднимался.

Готовый корж оставляем остыть минут 20 - 25, заполняем нашим клубнично-творожным кремом и украшаем клубничкой, листиками мяты, присыпая сахарной пудрой.