Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Ingredients: Картофеля; Вареной колбасы; Огурцов; Редиски; Лука зелёного; Укропа; Яиц; Кваса; Майонеза или сметаны; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Баранова 🏃‍♂️

#непп

Ингредиенты

Картофеля 250 г

Вареной колбасы 250 г

Огурцов 200 г

Редиски 150 г

Лука зелёного 50 г

Укропа 30 г

Яиц 4 шт

Кваса 1,5 л

Майонеза или сметаны 3 ст.л

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку отвариваем в мундире 15-20, яйца в подсоленной воде варим 8-10 минут. Вареную колбаску режем мелким кубиком. Свежие огурцы режем кубиком, если кожица жесткая, лучше ее очистить. Редиску режем аналогично кубиком. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем кубиком.

Вареную картошку очищаем от кожуры и нарезаем аналогично остальным ингредиентам. Укроп измельчаем, лук зелёный мелко режем. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.

Заправляем окрошку сметаной или майонезом, все хорошо перемешать. Добавляем квас, перемешать, готово.

Приятного аппетита 🌹

...