Кавказская кухня Аджапсандал

Аджапсандали

Name: Аджапсандали
Ingredients: Баклажан; Картофельсредние; Помидоры; Лук; Болгарский перец; Сливочное масло; Раст масло; Вода; ст ложка Томат паста; Базилик сушёный; Укроп; Петрушка; Кинза; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Офелья

#Непп

Ингредиенты

Баклажан 1 кг

Картофельсредние 4 шт

Помидоры 4-5 шт

Лук 3 шт

Болгарский перец 3 шт

Сливочное масло 80 г

Раст масло 3 ст ложки

Вода 300 мл

ст ложка Томат паста 1

Базилик сушёный

Укроп пучок

Петрушка

Кинза

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры бланшировать, снять кожуру нарезать полукольцами. Также все ингредиенты порезать кубиками средними и все высыпать в кастрюлю (2 картошки отправить не нарезанными, чтобы потом размять вилкой). Добавить растительное масло. В стакан налить воду и томат пасту, перемешать и влить в кастрюлю. Поставить на огонь. Как только начнёт кипеть добавить сливочное масло,посолить, поперчить,уменьшить огонь до минимума и тушить 1,5-2 часа. В конце посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

...