Домашний хлеб на кленовом листике 🍁🌾

Готовим опару. Высыпаем дрожжи и сахар в миску с теплой водой, добавляем немного муки все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Просеиваем двух сортов муку (сколько возьмёт тесто), добавляем соль, тмин, мускатный орех,заливаем опару и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам.

Прикрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Когда тесто подойдет, придаем ему круглую форму, противень посыпаем мукой, кладём кленовый листик, а на него хлеб. Посыпаем хлеб мукой и даём ему постоять 10 минут.

Хлеб ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Вынимаем хлеб и накрываем влажным полотенцем на 10-15 минут, чтобы корочка стала мягче. Кленовый лист снимаем.

Приятного аппетита.