Блинчики с нежным куриным паштетом

Грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде,очищаем от кожи и костей.

Лук очищаем,нарезаем полукольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим с укропом.На небольшом количестве растительного масла слегка обжариваем лук,добавляем чеснок и укроп.

Обжаренные лук и чеснок,прованские травы и 2-3 ложки молока добавляем к мясу и измельчаем блендером до однородности.

В глубокою посуду разбиваем яйца,добавляем соль и сахар,размешиваем вилкой или венчиком.

Добавляем молоко и, постоянно размешивая,всыпаем по чуть-чуть муку. Вымешиваем до полного исчезновения комочков.

Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сухой или с добавлением масла сковороде.

На готовые блинчики выкладываем начинку и сворачиваем привычным для вас способом-рулетом или конвертом.