Вместо хлеба! Чесночные пампушки - вы удивитесь, как это легко и вкусно / Garlic bread

Name: Вместо хлеба! Чесночные пампушки - вы удивитесь, как это легко и вкусно / Garlic bread
Ingredients: тесто:; Мука; Сахар; Соль; Разрыхлитель; Молоко; Дрожжи; Вода; Сливочное масло; Чеснок; Растительное масло; помазка:; Зелень укропа; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

При всей моей любви к мучному, хлеб в магазине покупаем очень редко. Печем свой,...

Ингредиенты

тесто:
Мука 280 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Молоко 145 мл
Дрожжи 1/2 ч. л.
Вода 40 мл
Сливочное масло 20 г
Чеснок 2 зуб.
Растительное масло 2-3 ст. л.
помазка:
Зелень укропа 4 ст. л.
Сливочное масло 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В это тесто мы добавляем дрожжи разрыхлитель одновременно. Замешивается все очень просто, в молоке активируем дрожжи (быстрая опара). Сухие компоненты перемешиваем с мукой и добавляем молоко с дрожжами и воду.

Сливочное масло (мягкое) вводим в конце замеса, после чего еще вымешиваем минут 5-7 (это важно). Готовому тесту даем подойти (подняться) в теплом месте 40-60 минут.

Тесто увеличится вдвое. Слегка его обомнем и оставим прямо на столе (под пленкой) еще минут на 15. После чего раскатаем в прямоугольник толщиной 1,5 см.

Булочкам даем еще расстоятся, на подготовленном противне, они очень хорошо поднимаются (у меня стояли под пленкой 30 минут).

Ничем ни смазывая, выпекаем в разогретой духовке. Температура 180 градусов, по времени минут 15.

Еще горячие булочки превращаем в чесночные пампушки! Сливочное масло (растопленное) соединяем с растительным, добавляем измельченный чеснок и зелень укропа. Хорошо все промажем и даем булочкам остыть. У нас такие булочки часто на столе и вы готовьте на здоровье!

Ароматный видео рецепт здесь