Вместо хлеба! Чесночные пампушки - вы удивитесь, как это легко и вкусно / Garlic bread

Name: Вместо хлеба! Чесночные пампушки - вы удивитесь, как это легко и вкусно / Garlic bread
Ingredients: тесто:; мука 280 гр; сахар 1 ст.лож; соль 1\2 ч.лож; разрыхлитель 1\2 ч.лож; молоко 145 мл; дрожжи 1\2 ч.лож; вода 40 мл; сливочное масло 20 гр; чеснок 2 зуб; растительное масло 2-3 ст.лож; помазка:; зелень укропа 4 ст.лож; сливочное масло 20 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

При всей моей любви к мучному, хлеб в магазине покупаем очень редко. Печем свой,...

Ингредиенты

тесто:
мука 280 гр
сахар 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
разрыхлитель 1\2 ч.лож
молоко 145 мл
дрожжи 1\2 ч.лож
вода 40 мл
сливочное масло 20 гр
чеснок 2 зуб
растительное масло 2-3 ст.лож
помазка:
зелень укропа 4 ст.лож
сливочное масло 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В это тесто мы добавляем дрожжи разрыхлитель одновременно. Замешивается все очень просто, в молоке активируем дрожжи (быстрая опара). Сухие компоненты перемешиваем с мукой и добавляем молоко с дрожжами и воду.

Сливочное масло (мягкое) вводим в конце замеса, после чего еще вымешиваем минут 5-7 (это важно). Готовому тесту даем подойти (подняться) в теплом месте 40-60 минут.

Тесто увеличится вдвое. Слегка его обомнем и оставим прямо на столе (под пленкой) еще минут на 15. После чего раскатаем в прямоугольник толщиной 1,5 см.

Булочкам даем еще расстоятся, на подготовленном противне, они очень хорошо поднимаются (у меня стояли под пленкой 30 минут).

Ничем ни смазывая, выпекаем в разогретой духовке. Температура 180 градусов, по времени минут 15.

Еще горячие булочки превращаем в чесночные пампушки! Сливочное масло (растопленное) соединяем с растительным, добавляем измельченный чеснок и зелень укропа. Хорошо все промажем и даем булочкам остыть. У нас такие булочки часто на столе и вы готовьте на здоровье!

Ароматный видео рецепт здесь