Русская кухня Запеканка

Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Ingredients: картофеля; средний кабачок; помидор; сметаны; яйца; манной крупы; луковицы; твердого сыра; масла растительного; соль, перец черный или душистый; зелень петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#вегетарианство #овощная запеканка #пп

Ингредиенты

картофеля 500 г

средний кабачок 1 шт

помидор 1 шт

сметаны 1 ст.л

яйца 2

манной крупы 2 ст. л.

луковицы 2

твердого сыра 100 г

масла растительного 1 ст. л.

соль, перец черный или душистый по вкусу

зелень петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи почистите и помойте. Картофель нарежьте крупными ломтиками, помидор – соломкой, луковицу и кабачок – небольшим кубиком. Выложить подготовленные овощи в миску. Мелко порезать зелень и добавить в миску. Отдельно в другой посуде яйца взбить с солью, перцем и сметаной, добавить манку и размешать. Добавить эту смесь в овощи и перемешать.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложить в форму овощи. Посыпать тёртым, на крупной терке, сыром. Поставить в разогретую духовку при t 200 градусов С минут на 40-45. До готовности картофеля. Приятного аппетита!