Картофельный рулет с яйцом и морковью

Name: Картофельный рулет с яйцом и морковью
Ingredients: Картофель; Яйцо; Желток; Сливочное масло; Сметана; Соль; Растительное масло; Для начинки:; Вареные яйца; Морковь; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Очень нежный рулет.

Ингредиенты

Картофель 10 шт
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт
Сливочное масло 2 ст.л
Сметана 4 ст.л
Соль
Растительное масло
Для начинки:
Вареные яйца 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить и размять картофель в пюре, добавив яйцо, сливочное масло и сметану.

Полученную массу взбить миксером.

Приготовить начинку. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца очистить.

На пищевую пленку, смазанную растительным маслом или мукой выложить тонким ровным слоем картофельную массу. Сверху выложить морковно-луковую смесь. Затем в ряд яйца.

Приподнимая один край пленки, свернуть картофельную массу с начинкой в рулет и аккуратно выложить швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазать желтком. Запекать 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

...