Плов из филе индейки

Лук репчатый нарезать мелкими кусочками. Морковь натереть на мелкой тёрке, филе индейки порезать кубиками. Рис зашить водой, чтобы настоялся.

В разогретую посуду для плова налить немного масла и измельчённого чеснока. Как только начнется выделение запаха чеснока добавить нарезанный лук и на слабом огне обжарить минут 5

Добавить тёртую морковь и тушить ещё 15 минут

Выкладываем нарезанную индейку. Увеличиваем огонь до сильного, накрываем крышкой и тушим ещё 15-20 минут

Выкладываем подготовленный рис и заливаем вином на палец выше риса

Выпариваем жидкость на сильном огне до уровня риса. Добавляем приправу для плова, в центре втыкаем головку чеснока. Накрыть крышкой и тушим на слабом огне 20-25 минут

По истечении времени снять с огня и хорошенько перемешать. Приятного аппетита.