Соус к жареным кабачкам

Наливаем в высокий стакан масло, добавляем яйца, ч.л. лимонного сока, ст.л. уксуса, взбиваем блендером, пока жидкость не побелеет и не загустеет. Затем добавляем чеснок,(у меня ушла вся головка), любимые специи и пучок укропа и взбиваем до однородности. Соус готов.

Режем кабачки кружочками, обжариваем с двух сторон в масле, после макаем каждый кружок в уксус и выкладываем в глубокую посуду, сверху мажем соус. И так каждый слой. Приятного аппетита!