Смаженка- постная

Готовим тесто. В теплой воде разводим дрожжи, соль и сахар. Даем постоять чтобы появилась пенка. Как только появляется пенка добавляем 1/4 часть просеянной муки и даем подняться. Когда тесто поднялось в двое добавляем растительное масло и всю оставшуюся муку. Тесто получается гладкое и к рукам не липнет. Даем ему отдохнуть и подняться.

Пока тесто поднимается готовим начинку: лук полукольцами обжариваем до золотистого цвета.Затем добавляем к нему порезанные на пластины грибы и кабачок и тушим не более 5 минут, чтобы потом в духовке они дошли, а не в сковороде.

Когда отключаем начинку добавляем корейскую морковь и пару ложек постного майонеза

Готовим соус: майонез смешиваем с кетчупом.

Формируем булочки : отрываем кусочек теста и раскатываем его в круглую форму каждый выбирает какого размера он хочет сделать смаженку и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Затем достаем их с духовки и немного запечатанное тесто приминаем ложкой,чтобы получились бортики.

Смазываем соусом всю смаженку. В центр углубления выкладываем начинку. Сверху присыпаем кукурузой и выкладываем помидоры. Смазываем майонезом и ставим в духовку минут на 10-12. Зависит от духовки, моя меня пока не подводила. У меня духовка электрическая и когда отключили свет основа отлично приготовилась и на сухой сковороде.

Ангела за трапезой.