Рагу с кроликом «Дамский каприз»

Name: Рагу с кроликом «Дамский каприз»
Yield: 2
Ingredients: Кролик; Лук репчатый; Морковь; Чеснока; Соль, молотый перец по вкусу; Прованские травы; Оливкового масла; Горчица русская; Французская горчица; Сметана; Шафран; Орегано; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#люблюмясо #рагусмясом Очень полезное и диетическое мясо. Кролик получается очень...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

59 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кролик 900 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 5 шт.
Чеснока 2 зуб.
Соль, молотый перец по вкусу
Прованские травы 0,5 ч. л.
Оливкового масла 4 ст. л.
Горчица русская 1 ч. л.
Французская горчица 1,5 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Шафран 0,5 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Мускатный орех 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В емкость, в которой будем мариновать кролика, вылить 2 ст. л. оливкового масла и приправы, перемешать. Добавить два вида горчицы, сметану, пропущенный через пресс чеснок, перемешать

Порционно нарезать кролика, каждый кусок промазать горчично-сметанной смесью и оставить мариноваться на 3 часа (я оставила на ночь). Кролика обжарить с двух сторон с 2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета. Лук режем кубиками, морковь трем на терке и ставим потушить в сковороду, где жарился кролик

В емкость для запекания выкладываем остатки маринада, тушеные овощи и примерно полстакана или суть больше воды, перемешиваем, если надо, то подсолить. Отправляем туда же кролика и ставим в духовку на 30-40 мин.

...