Шукрут

Name: Шукрут
Yield: 4
Ingredients: Лук 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Бекон сырокопченый 180 гр; Сосиски говяжьи 2 шт; Масло растительное 30 мл; Розмарин сушёный 1/4 ч. л.; Тимьян сушёный 1/4 ч. л.; Можжевельник 2 шт; Лавровый лист 2 шт; Капуста квашеная 500 гр; Капуста свежая 200 гр; Винный уксус белый 50 мл; Сахар 1/2 ч. л.; Соль по вкусу; Картофель некрупный 6 шт; Колбаски охотничьи 2 шт; Сардельки подкопченные 2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Блюдо эльзасской кухни из квашеной капусты, с колбасками и картофелем. Вкусный обед или...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Бекон сырокопченый 180 гр

Сосиски говяжьи 2 шт

Масло растительное 30 мл

Розмарин сушёный 1/4 ч. л.

Тимьян сушёный 1/4 ч. л.

Можжевельник 2 шт

Лавровый лист 2 шт

Капуста квашеная 500 гр

Капуста свежая 200 гр

Винный уксус белый 50 мл

Сахар 1/2 ч. л.

Соль по вкусу

Картофель некрупный 6 шт

Колбаски охотничьи 2 шт

Сардельки подкопченные 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, минут 5. Добавить мелко нарезанный бекон, сосиски и чеснок. Приправить специями: розмарин, тимьян, ягоды можжевельника. Перемешать, жарить ещё 5 минут

Добавить свежую капусту, обжарить пару минут, добавить квашеную капусту, винный уксус, перемешать и жарить на сильном огне минут 5. Добавить сахар, соль, лавровый лист, картофель, перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 45 минут. Выложить сверху колбаски и сардельки, готовить ещё минут 20 Приятного аппетита, друзья ❤️