Рулеты кабачковые с крабово-сырной начинкой

Кабачки режем вдоль на полоски примерно 5-7 мм толщиной.

Берём муку добавляем в неё соль, специи и в этой муке обваливаем полоски кабачков.

На растительном масле обжариваем полоски до румяной корочки на среднем огне.

Выкладываем кабачки на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.

Готовим начинку: натрём сыр и крабовые палочки через мелкую терку, смешиваем и добавляем специи 4 перца, чеснок и зелень, заправляем майонезом(солить не нужно).

На каждую полоску кабачка выкладываем начинку распределяя её по всей длине полоски, скручиваем в рулетик, итак все полоски. Приятного аппетита. 😉