Овсяное печенье

Измельчить хлопья в блендере.Далее к измельченным овсяным хлопьям добавляем мягкое сливочное масло, соль, сметану, муку, разрыхлитель. В отдельной чаше смешать венчиком яйца с медом и сахаром и также отправить к остальным ингредиентам.Замешиваем руками тесто, оно получается не забитым и липнувшим к рукам.

Наливаем в отдельную миску воду для смачивания рук и формируем из теста небольшие шарики с грецкий орех влажными ладонями, выкладываем на пергамент и прижимаем шарик, превращая в небольшие лепешки.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Сверху печеньки не очень румянятся, следите за этим. Проверяю готовность, поднимая печеньку с противня и смотрим на обратную сторону.На вкус они из духовки хрустящие и рассыпчатые. После остывания я их отправила в пакет. На утро печеньки не хрустели, но остались рассыпчатыми и воздушными.Можно посыпать кунжутом.