1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт "Три шоколада"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Махрова 🌳
#деньторта
Ингредиенты
- шоколадная бисквитная основа 1 шт
- яичные желтки 6 шт
- сахара 210 грамм
- молока 450 мл
- тёмного шоколада 150 грамм
- молочного шоколада 150 грамм
- белого шоколада 150 грамм
- желатина 24 грамма
- сливок 33% 750 мл
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Все три слоя мусса готовятся одинаково, меняется лишь шоколад.
2
Желтки (2 шт)венчиком растираем с сахаром (70 г). Вливаем к ним молоко (150 мл) и перемешиваем до однородности. На среднем огне при постоянном помешивании доводим смесь до загустения. Кипятить не нужно!!
3
В заварную массу сразу же добавляем шоколад (150 г) и заранее замоченный в 3 столовых ложках холодной воды желатин (8 г). Перемешиваем до полной однородности и оставляем остывать до комнатной температуры.
4
В это время взбиваем холодные сливки (250 мл) до плотного состояния.
5
Соединяем остывшую шоколадную массу со взбитыми сливками.
Выливаем полученный мусс в разъемную форму, на дне которой должен лежать шоколадный бисквит и отправляем заготовку в холодильник.
6
Пока первый слой мусса застывает, готовим мусс с молочным шоколадом. Его выливаем на застывший первый слой и тоже отправляем в холодильник. Также всё проделываем и с белым шоколадом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871534
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
