Котлетки сочные мясные

Name: Котлетки сочные мясные
Ingredients: мясного фарша (у меня свинина с говядиной); луковицы; чеснока; белого хлеба; молока; воды; Соль; Перец черный молотый; Приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#котлеты #котлетки #мясо #люблюмясо #мясонапраздник #еда #готовимсами #вторыеблюда...

Ингредиенты

мясного фарша (у меня свинина с говядиной) 1 кг

луковицы 2 шт

чеснока 3-4 зубчика

белого хлеба 7-8 кусочков

молока 250 грамм

воды 200 грамм

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мисочку наливаем молоко и кладём белый хлеб. В тарелку или пиалу наливаем немного воды и кладём 1-2 чайные ложки соли, размешиваем. Чистим лук и чеснок, моем. Режем лук на 4 части, кладём его и чеснок в блендер.

Наливаем в блендер немного воды и измельчаем в пюре. Добавляем к фаршу. Отжимаем белый хлеб от молока и разминаем его руками. Добавляем к фаршу и перемешиваем руками (можно одеть перчатки).

Берём ваши любимые приправы (я люблю черный молотый перец, сладкую молотую паприку и томаты, базилик, чеснок) и добавляем их в фарш по вкусу. Кому мало соли - досаливаем. Перемешиваем. Отбиваем фарш. Берём растительное или оливковое масло и панировочные сухари.

Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях, ножом делаем "зарубки" в виде сеточки и обжариваем с двух сторон до готовности на предварительно разогретой сковороде. Я украсила блюдо петрушкой, листиками салата и подала с картофельным пюре и овощами. Приятного аппетита!