Соленые грузди

Грибы хорошенько моём. замачиваем не на долго 2-3 часа. так как я их варю.

Закладываем в кастрюлю и варим минут 10-15 после закипания пенку убираем.

После вытаскиваем их из воды даем немного остыть.(чтоб не обжигало руки).

На дно банки кладем зонтик укропа, чеснок режем дольками,горошек душистый 2-3 шт и чёрный горошек,листик хрена и сыпем немного соли примерно 0.5 ст. л.

Укладываем грибы через каждые два слоя немного соли,чеснока,перец горошком чёрный.грибы нужно уложить очень плотно. Сверху посыпать солью и закрыть зонтиком укропа. Закрываем крышкой и под одеяло. Банки переворачиваю только с винтовой крышкой,а те что с капроновой оставляю так.