Лодочки из кабачка

Name: Лодочки из кабачка
Ingredients: средних молодых кабачка (у меня жёлтые); луковицы, т.к у меня БОЛЬШАЯ была; фарша мясного; сметаны или яйцо; твёрдого сыра (любого); соль, чёрный перец и зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток 😉😉🌹🌹 Желтый кабачок и фантазия-это всё что нужно для...

Ингредиенты

средних молодых кабачка (у меня жёлтые) 2 шт.

луковицы, т.к у меня БОЛЬШАЯ была 1/2 часть

фарша мясного 400-500 гр.

сметаны или яйцо 3 ст.л.

твёрдого сыра (любого) 100 гр.

соль, чёрный перец и зира по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем и чистим овощи. Кабачки разрезать вдоль. Вынуть середину. Она пойдёт в фарш. Фарш+соль+перец+зира (лучше хорошо её растолочь, так больше аромата)+сметана+мякоть кабачка, всё хорошо перемешать.

Наполнить "лодочки" фаршем. У меня сверху ещё "замешка" из остатка мякоти кабачка+перчик болгарский+1 помидор+зелень укропа+чеснок 1 долька. Всё это быстро обжарить на сковороде и выложить сверху фарша. Ставим в духовку минут на 30 при 180*С. Посыпать тёртым сыром лодочки за 10 минут до готовности.

Запечь до румяной корочки. Приятного аппетита!😋👍🌹

На закуску: баклажан нарезать кружочками. Обмакнуть каждый кружок во взбитое яйцо а потом в муку+соль+куркума. Жарить на сковороде с двух сторон по 2 минуты под крышкой. Помидор бланшировать и снять шкурку. Нарезать кружочками. Смешать 3 ст.л. майонеза+зелень укропа+чеснок 2 зубчика=соус. Смазать баклажан соусом+второй кружок+соус+ кружок помидорки. Вот такие стопки-баклажанчики получились 👍👍👍🍆🍆🍆🍆. Я их просто обажаю. Самая лучшая закуска, на мой взгляд.