Тушеная щука

Я беру всегда потрошеную. Если у вас нет, то надо сначала почистить, выпотрошить. Рыбу режем на стейки-кусочки, ширина примерно 2 см. У

Морковь потереть, лук мелко нарезать. Зелень (петрушка, укроп) тоже порезать.

Рыбу выкладываем в сковородку, сверху солим, перчим и посыпаем морковкой, луком, зеленью. Заливаем водой чтобы слегка покрыло. И тушим на медленном огне под крышкой, в течение 40 минут.