Яблочно - грушевый пирог🍎🍐с карамельной заливкой

Name: Яблочно - грушевый пирог🍎🍐с карамельной заливкой
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; сахара; яйцо; муки; разрыхлителя; Карамельная заливка:; сливочного масла; сахара; муки; сиропа карамели; Верх пирога:; белка; сахара; Начинка:; яблока; груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Пирог получается очень вкусный, ароматный, как тортик😋🍰

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 70 г.

сахара 70 г.

яйцо 1

муки 200 г.

разрыхлителя 1 ч.л.

Карамельная заливка:

сливочного масла 150 г.

сахара 150 г.

муки 3 ст.л.

сиропа карамели 1 ст.л.

Верх пирога:

белка 2

сахара 130 г.

Начинка:

яблока 2

груши 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: растираем размягчённое масло с сахаром, добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Очищаем фрукты и режем на кусочки.

Разъёмную форму смазываем маслом и выкладываем тесто распределяя его по форме, формируя бортики. Фрукты укладываем на тесто.

Карамельная заливка: смешаем масло с сахаром и на среднем огне, постоянно мешая, доводим до кипения. Когда закипит, добавляем муку, карамель и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Горячей массой заливаем фрукты. Выпекаем 20 минут при 180 градусов.

Верх пирога: белки взбиваем с сахаром до крутых пиков.

Убавляем духовку до 150 градусов, достаем пирог, заливаем белками и выпекаем 20 - 25 минут.