Галета с яблоками и киви 🥧🍏🥝

Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, корицу, ванилин. Добавляем масло, разминаем его вилкой. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, смешиваем в тугой комочек. Вымешиваем тесто. Делим на две часть, одну кладём в морозилку. Вторую раскатываем в размер формы, у меня около 20-25 см в диаметре. Форму смазываем маслом и размещаем в ней равномерно тесто, делая бортики, протыкаем тесто вилкой в нескольким местах. Оставляем. Переходим к начинке.

Яблоки и киви очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на тесто сначала яблоки, посыпаем 1 ст.л сахара, затем киви и так же посыпаем 1 ст.л сахара. Тем временем второй комочек теста должен немного подмёрзнуть в морозилке, вынимаем, трём его на крупную терку и выкладываем равномерно поверх фруктов, затем посыпаем стружкой миндаля и мускатным орехом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции. Выпекаем около 30-40 минут. Галета готова!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92