Пирог на песочном тесте с вареньем

Масло натереть на тёрке, муку сахар и соль просеять и соединить с маслом превратить в крошку.

Добавить желток,ледяную воду и хорошо выместить, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.

Достать тесто разделить на 2 не равные части, большую раскатать и уложить в форму сделать небольшие бортики,наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку 200,* на 10 минут.

Достать основу положить варенье, натереть оставшуюся часть теста на пирог и отправить на 20 мин в духовку,вынуть и полностью остудить.