Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Name: Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Ingredients: абрикосов (вес без косточек); сахара; воды; очищенных орехов; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Обязательно приготовьте варенье из абрикосов с грецкими орехами. От этого лакомства не...

Ингредиенты

абрикосов (вес без косточек) 1 кг
сахара 800 г
воды 250 мл
очищенных орехов 200-250 г
лимонной кислоты 1\2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Абрикосы вымыть, разделить пополам, удалить косточки. Половинки абрикосов разрезать еще пополам (я этого не делала, так как у меня абрикосы мелкие). Приготовить сироп из воды и сахара. Положить абрикосы в горячий сироп, поварить на небольшом огне 5 минут, оставить, прикрыв льняной салфеткой или марлей.

Через несколько часов поварить варенье 10 минут и снова оставить. Орехи перебрать и залить кипятком. Обсушить орехи полотенцем, измельчить или оставить целыми. Положить орехи в варенье, довести до кипения и варить на маленьком огне 20-30 минут, снимая пенку, если она есть.

За 5 минут добавить лимонную кислоту. Разложить горячим в сухие стерилизованные баночки и закатать (баночки и крышки стерилизовать в духовке при 100-120 градусах 20-30 минут).

...