Ассорти из огурцов и помидор

Name: Ассорти из огурцов и помидор
Ingredients: Огуцы небольшие; Помидоры маленькие; Зонтики укропа; Лавровый лист; Хрен чистим и режем колечками; Душистый и черный перец горошками; Чеснок; Соль и сахар; Уксус 9%; Листья смородины (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Огурцы получаются хрустящими, а помидорки необыкновенно вкусными. Даже рассол...

Ингредиенты

Огуцы небольшие

Помидоры маленькие

Зонтики укропа

Лавровый лист

Хрен чистим и режем колечками

Душистый и черный перец горошками

Чеснок

Соль и сахар

Уксус 9%

Листья смородины (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Литровые банки и крышки моем с содой.

Крышки кипятим, стерилизуем банки (заливаем кипятком и оставляем на 15 минут).

Моем помидоры и огурцы, у огурцов отрезаем кончики.

Из банок сливаем воду. На дно укладываем зонтик укропа, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 2 шт. порезанного хрена, 5 шт. душистого и 5 шт. черного перца горошками, листик смородины.

Закладываем огурчики, а сверху помидорки. Затем укладываем зонтик укропа, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 2 шт. порезанного хрена, 5 шт. душистого и 5 шт. черного перца горошками, листик смородины.

Кипятим воду и заливаем кипятком. Даем постоять 15 минут. Затем сливаем в кастрюлю.

Готовим рассол из расчета на 3 литра воды. 3 ст.л. соли без горки, 7 ст.л. сахара, душистый и горький перец горошками, лавровый лист. Все вскипятить, снять с плиты, влить 1 стакан 9% уксуса.

Залить рассол в банки, закатать, перевернуть банки на крышки до остывания.

...