Перцы фаршированные в духовке

1. Перцы режем пополам и чистим от семян и перегородок.

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

Мелко режем 1 лук и добавляем в фарш, рис, чеснок, соль, специи и хорошо перемешиваем.

Делаем зажарку из лука, моркови и помидоры.добавляем сметану и воду. Солим по вкусу.

Перцы начиняем фаршем. В противень наливаем немного бульона, кладём перцы, сверху зажарку. Ставим в духовку на 180 град 50 мин. В конце посыпаем сыром и ещё на 5 мин.