Мясо тушёное с дижонской горчицей и грушами

Мясо тушёное с дижонской горчицей и грушами

Name: Мясо тушёное с дижонской горчицей и грушами
Ingredients: свинины (карбонад); груши; луковицы; морковь; чеснока; дижонской горчицы; Соль и специи; Кунжутные семячки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Cвиные медальоны, тушеные с грушами - довольно простое в приготовлении, но вполне...

Ингредиенты

свинины (карбонад) 1-1,5 кг
груши 2
луковицы 2
морковь 1
чеснока 3 зуб
дижонской горчицы 3 ч. л
Соль и специи по вкусу
Кунжутные семячки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем и режем на небольшие пластины. Отправляем в разогретую сковороду(у меня казан).

Обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавляем лук, резанный полукольцами и морковь, резанную кольцами, все перемешиваем и жарим помешивая минут 5.

Затем добавляем дижонскую горчицу и горький перец по желанию. и жарим помешивая ещё минут 5.

Затем добавляем грушу, резанную дольками. Опять жарим помешивая минут 5.

Теперь добавляем специи по вкусу., резанный чеснок. Хорошо перемешиваем. Добавляем воды, столько чтоб она покрыл мясо. И на медленный огонь под крышку минут на 30 тушиться. Время от времени помешиваем.