Джем из красной смородины

Смородину прям с веточками промываем и даем стечь воде. Можно подсушить на полотенце. Затем складываем в кастрюлю и наливаем воду. Провариваем ее 15 минут.

Теперь нам потребуется мелкое сито. Переливаем весь сок через сито в другую кастрюлю. Ягоду же с помощью ложки протираем через сито, чтобы избавиться от веточек и косточек. Кастрюльку с получившейся мякотью смешиваем с сахаром. Ставим на огонь и варим 15 минут помешивая на медленном огне.

Раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закрываем крышками. После полного остывания джем загустеет.