🌸Рулет творожный🌸

Белки отделяем от желтков;

В желтки добавляем мягкий творог, разрыхлитель, ванилин;

Белки взбиваем с чуточкой соли до устойчивых пиков; медленно соединяем белки с нашей желтково-творожной массой;

Ставим выпекать бисквит при 180° на 20 мин;

Пока выпекается бисквит готовим начинку: мягкий творог взбиваем с творогом 2%.

Готовому бисквиту даем немного остыть, затем кладем на него джем и сверху творожную массу и скручиваем в рулет.

Все это дело оставляем ненадолго, на  30 мин примерно, затем нарезаем  и подаем к столу.