Венское сабле

Name: Венское сабле
Ingredients: сливочного масла 82.5% комнатной температуры; просеянной пшеничной муки; яичных желтка; сахарной пудры+для обсыпки; соли; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

#школа не за горами, устройте праздник своим детишкам,приготовьте с ними это простое,но...

Ингредиенты

сливочного масла 82.5% комнатной температуры 210 гр
просеянной пшеничной муки 250 гр
яичных желтка 2
сахарной пудры+для обсыпки 80 гр
соли Щепотка
Ванильного сахара 11 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить сливочное масло до кремообразного состояния (оно должно стать пышным и побелеть) миксером.

Добавить пудру,сахар, соль,желтки и все хорошо перемешать миксером.

Добавить просеянную муку.

Отсадить печенье при помощи кондитерского мешка и насадки (у меня насадка закрытая звезда М1 диаметром 14 мм) на застеленный пергаментом (лучше использовать силиконизированный) противень. Между печеньями оставьте зазор пару сантиметров,так как при выпечке оно немного расползется по бокам под воздействием температуры.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут. Они не должны быть румяным. При правильной выпечки их цвет должен быть равномерным.