Борщ по маминому рецепту🤤

Варим бульон, у меня на бараньей косточке. Процеживаем.

В кипящий бульон добавляем крупно нарезанный картофель и варим до готовности. Приготовим зажарку. Обжариваем лук с морковкой, затем добавляем натертую свеклу. Затем томатную пасту, я ложу 1 ст ложку.

Когда картофель сварится разминаем его прям в бульоне. В зажарку добавляем немного сахара и уксуса.

Нарезаем капусту и добавляем в наш бульон. Когда капуста прокипит добавляем зажарку. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Даём борщу покипеть минут десять. В конце добавляем зелень укропа и чеснок.

Подаём с пончиками и сметаной😘 Приятного аппетита!