Свинина с шампиньонами в сметане

Нарезать лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Когда грибы обжарятся-добавляем 200 гр сметаны и тушим до готовности грибов.❗Важно начать второй шаг, одновременно с первым, для этого Вам потребуются две сковороды.

Нарезать свинину порционными кусочками и жарить на сильном огне до появления корочки, затем уменьшить огонь до среднего, посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и потомить ещё минут десять.

Далее смешиваем в сковороде большего размера мясо с грибами и делаем сметанную заливку:200 грамм сметаны смешать с крахмалом и водой(150 мл), тщательно перемешать и добавить к мясу, + укроп. Всё перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 20-25 минут.