Баклажаны по-херсонски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Очень вкусная закуска из баклажанов.
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 кг
- Перец сладкий - 1 кг
- Чеснок - 300 г
- Перец горький стручковый - 1-3 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
- Масло растительное - 1 стакан
- Соль - 1,5 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а которые побольше, еще и поперек. Посолить и оставить на 2 ч.
2
В небольшом количестве масла обжарить баклажаны до румяной корочки.
3
Приготовить соус. Для этого чеснок, горький и сладкий перцы очистить и пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить уксус, сахар, 1 стакан масла, соль, перемешать.
4
Соусом залить обжаренные баклажаны и аккуратно перемешать. Разложить по баночкам и простерилизовать: банки 0,5 л - 30 мин, 0,7 л - 40 мин.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891378
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
