Свиная печень, жареная со сладким перцем

Name: Свиная печень, жареная со сладким перцем
Ingredients: свиная печень; перец болгарский зеленый; лук репчатый; чеснок; масло растительное; паприка молотая; майоран сушеный; соль, ч/м перец; вода (по необходимости)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Свиную печень с перцем приготовить очень просто. Печень не нужно ни в чем отмачивать,...

Ингредиенты

свиная печень 500 гр.

перец болгарский зеленый 3 шт.

лук репчатый 2 шт.

чеснок 3 зуб.

масло растительное 2 ст. л.

паприка молотая 0,5 ч. л.

майоран сушеный 0,5 ст. л.

соль, ч/м перец по вкусу

вода (по необходимости) 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень тщательно промываем, удаляем пленки и прожилки. Нарезаем средними кусочками.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим. Перец очищаем и нарезаем полукольцами.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук до мягкости (3-5 минут).

Добавляем сладкий перец и жарим еще 5-7 минут.

В сковороду отправляем чеснок, паприку, перемешиваем и прогреваем 1 минуту.

В сковороду выкладываем кусочки печени, перемешиваем и жарим 10 минут. Если печень выделила мало сока, доливаем 50 мл воды.

Добавляем майоран, солим и перчим по вкусу. Жарим еще 5 минут. Готовую печень с перцем подаем с любым гарниром, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

...