Картофель пюре с мясной подливкой

Картофель очистить, нарезать маленькими кусочками и отварить до готовности, не забудьте посолить воду 😂. Часть воды слить в мисочку. К картофелю добавить масло и размять в пюре при этом добавлять воду, которую ранее слили. Пюре получается мягким и нежным.

Мясо порезать на небольшие кусочки и положить на сковородку добавив немного води. Тушить мясо в воде 20-30 минут (оно становиться очень мягким), до полного испарения воды.

Морковь нарезать крупной соломкой. Лук нарезать кубиками.

Добавить к мясу подсолнечное масло, морковь, лук и поджарить вместе до золотистой корочки, добавить томатную пасту, воды 250 (мл) и раздавленный долька чеснока, посолить, поперчить. Для густоты я добавляю немного муки.

Тушить ещё 10 минут.

Сыпем тарелку картофель пюре и сверху поливаем мясной подливкой. Салат можно любой, на ваш вкус или просто свежие овощи. Приятного аппетита!!!