Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны граффити с морковью и чесноком по семейному рецепту
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Гладкова 🏃♂️
#фиолетовый
Ингредиенты
- Сахара 1 ст. л.
- Растительного масла 1 ст. л.
- Воды или томат. сока литр
- Чеснока 5-6 зуб.
- Болгарский перец
- Морковь
- Зелень
- Лавровый 1 лист.
- Специи
- Перца-горошка 5-6 шт.
- Соли (если сок несоленый) 0,5 ст. л.
- 6% уксуса (но если закручивать)на еду взять вполовину меньше 0,5 стак.
- Баклажаны 5 шт.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
На 1 литр воды (можно томатного сока) вскипятить 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла (можно без него), лавровый лист, специи, 5-6 шт перца-горошка, соли пол-ложки столовой (если сок несоленый), 6% уксуса - полстакана, (но если закручивать),на еду взять вполовину меньше, а баклажаны (5 штук) в длину пополам порезать, посолить, отложить на 30-40 мин.
2
В кипящий рассол добавить специи, перец, соль, сахар, лавровый лист, уксус, масло, сразу бросить чеснок, пропущенный через пресс. Не кипятить, сразу выключить, иначе чеснок потеряет вкус и запах.
3
Чеснока лучше взять 4-6 зубчиков, зелень, болгарский перец и морковь порезать. Баклажаны фаршировать морковью, зеленью и чесноком, залить рассолом, который должен немного покрыть баклажаны. Сверху положить гнет.
4
Рассол баклажаны должен покрыть полностью, иначе - долить. Через сутки при комнатной температуре или двое суток в холодильнике будут готовы. Если сверху долить растительное масло, в холодильнике могут храниться неделю. При подаче на стол посыпала зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
