Печенье деревенское "Ни в сказке сказать..."

Сало нарезать мелко. Можно и в комбайне, если такой имеется, измельчить. Смешать с мукой, посолить. И добавить муки столько, сколько возьмёт тесто - с учётом густоты вашей сметаны и качества муки. Должно быть тесто густоты как на пирожки.

Скатанные из теста шарики выложить на противень и слегка приплюснуть рукой. Выпекать сначала при t 200 около 25 минут, потом уменьшить t до 180 и выпекать ещё 7-10 минут, до тона загара.

На блюдо, куда будет выложено печенье, насыпать пудры, на неё - горячее печенье. И сверху обильно посыпать пудрой. Когда остынет - посыпать ещё раз.