Печенье с кардамоном и вяленой ягодой

Name: Печенье с кардамоном и вяленой ягодой
Ingredients: Мука; Сахар; яйцо; ванильного сахара; зёрен кардамона; ложка семечек (любых); вяленой вишни; Кондитерский декор (жидкий или сыпучий) на выбор; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Сегодня приятный нейтральный, но очень важный праздник: День спонтанной доброты! С...

Ингредиенты

Мука 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
яйцо 1
ванильного сахара 0,5 ч. ложки
зёрен кардамона 0,5 ч. ложки
ложка семечек (любых) 1 ст.
вяленой вишни 3 ст. ложки
Кондитерский декор (жидкий или сыпучий) на выбор
разрыхлителя 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вишни порезать на 3-4 части. Если ягоды мелкие, можно оставить цельными. Расшелушить кардамон, зернышки измельчить толкушкой. Семечки (подсолнечника, кунжут, тыквенные и т.п.) можно тоже измельчить, а можно оставить цельными.

Венчиком взбить яйцо и сахара до побеления. Добавить муку, семечки, ягоды, хорошо перемешать.

Тесто получается вязкое, неприятное на ощупь. Но пусть это не смущает. Рецепт предполагает выкладывать его на застеленный или смазанный противень ложкой. Можно так. Тогда делать это на некотором расстоянии одного печенья от другого. А можно, если эстетичнее, разложить тесто в формочки. Так оно несколько поднимется вверх, сохранив свои параметры. Вкус от этого не изменится - проверено лично!

Выпекать 12 минут при t 150-160. Снять, остудить.

Поскольку тесто выкладывалось ложкой, верх изделий получится неровный. Лакуны можно заполнить, как у нас, кондитерскими декором разного цвета или джемом. Можно - цветными фигурными посылками, предварительно смазав печенье маслом, чтобы прилипли. Или же просто посыпать пудрой.

...