Русская кухня Котлеты

Нутовые котлеты

Name: Нутовые котлеты
Yield: 10-12 порции
Ingredients:  вареного нута;  небольшая луковица;  чеснока;  соли;  молотого чёрного перца;  сладкая паприка;  хмели-сунели;  муки (у меня сегодня была льняная, можно любую, кроме белой муки – в ней нет ничего полезного);  Кукурузная манка (для обвалки котлет);  Растительное нерафинированное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Нутом называют травянистый однолетник семейства Бобовые и его семена, внешне...

10-12 порции

Ингредиенты

 вареного нута 5оо г

 небольшая луковица 1

 чеснока 2 зуб.

 соли ¾ ч.л.

 молотого чёрного перца ½ ч.л.

 сладкая паприка

 хмели-сунели

 муки (у меня сегодня была льняная, можно любую, кроме белой муки – в ней нет ничего полезного) 4 ч.л.

 Кукурузная манка (для обвалки котлет)

 Растительное нерафинированное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут замачиваем часов на 10-12, промываем и варим до готовности.Доводим в блендере до однородной массы • Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем фарш. • Формируем котлеты, обваливаем в манке. • Жарим в сковороде (можно запечь в духовке). • Обязательно складываем жареные котлеты на бумажном полотенце (чтоб избавиться от лишнего жира) Приятного аппетита!