Овощные маринованные голубцы#закуски

Name: Овощные маринованные голубцы#закуски
Ingredients: моркови; луковицы; чеснока; кинзы; капусты; горошин душистого черного перца; лавра; растительного масла для жарки; молотого кориандра; Для маринада:; кипяченой горячей воды; (с горкой) соли; сахара; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Ну, очень вкусно, причем, при желании можно делать заготовку на зиму. Кто любит...

Ингредиенты

моркови 1 кг.

луковицы 2

чеснока 5-6 зуб

кинзы 1 пучок

капусты 1 вилок

горошин душистого черного перца 5-6

лавра 2-3 листика

растительного масла для жарки 40 гр.

молотого кориандра 10 гр

Для маринада:

кипяченой горячей воды 1 литр

(с горкой) соли 2 ст. ложки

сахара 2 ст. ложки

9% уксуса 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенную морковь потереть на терке. Слегка протушить с растительным маслом на сковороде добавив лук, чеснок, специи, немного нашинкованной капусты (400 гр.)

Вилок капусты разобрать на отдельные листики и погрузить в кипящую воду минут на 10.Листики станут эластичными, если есть толстые жилки капусты- осторожно срезать.

Листики капусты нафаршировать подготовленными овощами. Сложить в кастрюлю, залить маринадом и придавить гнетом.

Если это сделано вечером, то на утро закуска готова. Подаем к столу полив растительным маслом и зеленью кинзы. Используется как отдельное блюдо, так и дополнительное ко вторым блюдам. Приятного аппетита!

...