Салат из печеных баклажанов и булгура

Name: Салат из печеных баклажанов и булгура
Ingredients: средних баклажана; средних помидора; булгура; сока лимона; соль; растительное масло для заправки; любимая зелень (у меня кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Булгур с печеными баклажанами и помидорами - это отличное диетическое блюдо! Этот...

Ингредиенты

средних баклажана 2 шт.

средних помидора 2 шт

булгура 1\2 стакана

сока лимона 1 столовая ложка

соль по вкусу

растительное масло для заправки

любимая зелень (у меня кинза)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны и помидоры вымыть и положить в форму для запекания на решетку. Запечь в духовке (190) до готовности, около 30-40 минут. Отварить булгур, следуя инструкции на упаковке (я не варю, а просто заливаю крутым кипятком, закрываю крышкой и укутываю). Откинуть на дуршлаг, если осталась вода, остудить. Овощи немного остудить и почистить от кожицы. Произвольно нарезать и смешать с булгуром, лимонным соком, солью и заправить маслом. Посыпать нарубленной зеленью.

...