Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Апельсиновое печенье

Name: Апельсиновое печенье
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки; Яйца; Сливочного масла; Сметаны; Сахара; Соды; Соль по вкусу; Начинка; Большой апельсин; Сахара; Крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Вкусное и ароматное печенье. В его состав входит апельсин, причем весь – с мякотью,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории349

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 400-450 г
Яйца 2 шт.
Сливочного масла 40-50 г
Сметаны 50 г
Сахара 80-100 г
Соды 1 щеп.
Соль по вкусу
Начинка
Большой апельсин 1 шт.
Сахара 150-160 г
Крахмала 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем яйца, сахар, сметану, масло, соль, соду, муку и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.

Разрезаем апельсин с кожурой на дольки и извлекаем косточки. Перекладываем в блендер, добавляем сахар, крахмал и взбиваем. Если есть возможность, то проделайте эту манипуляцию заранее и отправьте начинку в холодильник, это позволит ей загустеть и будет проще делать печенюшки.

Тесто вынимаем из холодильника и раскатываем. Выкладываем на тесто апельсиновую начинку.

Сворачиваем рулет. Даем рулету «отдохнуть» с полчаса в холодильнике (чтобы начинка немного загустела и не "убегала").

Затем достаем, нарезаем аккуратно острым ножом кусочками длиной около 3 см.

Выкладываем печенюшки на смазанный противень, смазываем взболтанным яйцом и выпекаем в течение буквально 15—20 минут при температуре 180—200 °С. Приятного аппетита!

...