Бефстроганов с картошкой😋

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо моем и сушим. Режем очень тонкой соломкой.

Мясо делим на две равные части. В мультиварке устанавливаем режим «короткая жарка».Обжариваем мясо 2-3 минуты, переворачивая, до образования корочки. Т.к. кусочки у нас очень тонкие, этого времени достаточно, и мясо успеет прожариться.🙌🏼

Лук чистим и мелко режем. В сковородку наливаем немного растительного масла, хорошо его разогреваем и обжариваем лук до золотистого цвета.

Обжаренный лук посыпаем мукой, хорошенько перемешиваем и обжариваем ещё около 1 минуты. Добавляем сметану и томатную пасту. Наливаем воду и хорошо всё перемешиваем. Выкладываем в сковороду мясо, солим, перчим, хорошо перемешиваем и тушим 30-40 минут, пока говядина не станет мягкой. Если придётся тушить долго и соус сильно загустеет, просто добавьте в него ещё немного воды. Когда говядина наконец станет мягкой, снимаем сковороду с огня.

Подбирайте гарнир к бефстроганову на свой вкус, он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или лапшой. Приятного аппетита!😘