Бефстроганов из говядины со сметаной и сливками

Name: Бефстроганов из говядины со сметаной и сливками
Yield: 3 порции
Ingredients: Вырезка говяжья; Масло растительное; Лук репчатый; Соль; Мука пшеничная; Перец чёрный молотый; Сливки; Сметана; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

Мясо обжаривается на сковороде вместе с луком. Затем к нему добавляется мука, сливки и...

2 часа

3 порции

Ингредиенты

Вырезка говяжья 300 г

Масло растительное 2 ст л

Лук репчатый 1 шт

Соль по вкусу

Мука пшеничная 1 ст л

Перец чёрный молотый по вкусу

Сливки 0,5 стакана

Сметана 3 ст л

Вода 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промываем говядину, обсушиваем её с помощью бумажного полотенца и нарезаем соломкой.

На сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем говядину.

Периодически помешивая, готовим мясо до исчезновения красного цвета.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем к мясу и заливаем всё кипятком. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 минут.

Муку разводим в небольшом количестве воды и выливаем полученную смесь тонкой струйкой в сковороду с мясом, не переставая помешивать. Далее добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.